السلق الجاف بالبخار من النوع المفتوح هي المكائن المستخدمة في السعات العالية التي تزيد عن 100 كغم/شحن. يتم عجن الرائب فيها بالحلزونين الموجودين في داخلها ، ويتم الطبخ بشكل سريع بفضل البخار المنفوخ في داخلها والبخار الموجود في الجدار الخارجي.
السعات: 200- 350 - 500 كغم/شحن
آلات تجهيز الحليب
آلات تجهيز الحليب
آلات تجهيز الحليب
آلات تجهيز الحليب